Eten!

Omdat hier anders niets gebeurt, en ik dat ook wel eens beloofd heb in mijn beginselverklaring: nog eens een recept. Van eigen vinding, dan nog, en naar het schijnt een succes.

pompoensoep met gegrilde paprika:

nodig:

600 g pompoen in stukjes
2 gegrilde paprika’s in stukjes
1 geschilde aardappel in stukjes
gemalen komijn (ik stamp de zaadjes zelf fijn in een vijzel, geeft meer smaak dan het poeder dat je koopt, vind ik)
geraspte verse gember
fijngesneden look
gesnipperde ui
kippenbouillon

zo doe je het:

stoof de ui in een grote pot aan in wat olie. doe er als die wat glazig worden de gember, look en komijn bij. laat even meebakken al roerend.
doe de paprika, aardappel en pompoen er bij, en bak éven mee.
blus met een liter kippenbouillon en laat koken tot de groenten zacht zijn.
mix
serveer – als het wat afgekoeld is – met wat verse koriander.

smakelijk!